SLUTSÅLD PÅ SYSTEMBOLAGET

Arette Gran Clase 1999 är en unik specialversion av en av Sveriges mest hyllade tequilor Arette Gran Clase. Den har bara gjorts i 144 flaskor, och är istället för fyra till fem år lagrad i tio år. Arette Gran Clase är en single-barreltequila och varje flaska märks för hand. Den serveras bäst som en exklusiv avec något under rumstemperatur i ett Riedel tequilaglas, gärna tillsammans med Orangettes (chokladdragerade torkade apelsinskal).

"Standardutgåvan" av Arette Gran Clase har fått följande betyg
5 solar av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon

av Mikael Mölstad i Tasteline
"Mjuk och rund med ton av citrus, arrak och malört. Rik och balanserad."

Färg, doft och smak

Elegant tequila med tydliga toner av persika, citrus, vanilj och kaffe. Man finner även toner av sherry, anis och lätt rökighet. Arette Gran Clase är välbalanserad och har ett speciellt samspel mellan doft och smak. Den öppnar med mandel och choklad som sprider sig i munnen, lång avslutning med en mycket lätt beska.

Tillverkning och lagring

Agaven som används vid tillverkningen odlas på egna fält i utkanterna av Tequila. Den får ett förhållandevis högt fiberinnehåll och lågt vatteninnehåll, vilket ofta ger både citruskaraktär och örtighet. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven. Den har lagrats i tio år på fat som tidigare använts för Early Times Bourbon. Är singel-barrel, d v s tequilan kommer bara från ett unikt fat.

Om destilleriet

Destiladora Arette de Jalisco ägs av bröderna Eduardo och Jaime Orendain som kommer från en familj som varit viktig i tequilaindustrin och för staden Tequila sedan mitten av artonhundratalet. Eduardo har både varit borgmästare i Tequila och ordförande i Camara Nacional de la Industria Tequilera.

KLASSIFICERING

Kategori:	Tequila 100 % Agave
Typ:	Extra Añejo 1999
Ursprung:	Agave Tequilana Weber Blue från staden Tequila, Jalisco
Bakning av agave:	Tryckkokare
Destillering:	Enkelpannor av stål
Fat:	Single Barrel, Amerikansk vitek (Early Times bourbon)
Volym:	700 ml
Alkoholhalt:	38%
Producent:	Destiladora Arette de Jalisco i Tequila, Jalisco, Mexiko

Systembolaget har släppt endast 36 flaskor i vinkällarbutikerna i Stockholm, Göteborg och Malmö. Den kan beställas till alla Systembolagsbutiker via TequilaSpirit och direkt i butik.
Artikelnummer 10289