Dela

Arette Suave Blanco fick ""Mycket stark rekommendation"" i Livets Goda #17 2005 och finns även som Reposado. Den serveras bäst som digestif/avec och serveras sval (cirka 14°C) i Riedels tequilaglas. Suave innebär att denna tequila har en mjuk doft och smak. Den lagras i 6 månader på stålfat för att göra den så mjuk som möjligt. Arette Suave Blanco passar väldigt bra till mat, i synnerhet till skaldjur och fisk.

Färg, doft och smak

Klar. Välbalanserad doft av örter, citrus, blommor, en aning anis. En mjuk öppning, fortsätter i örtighet med viss honugssötma, och en lätt pepprig och lång avslutning. En mycket elegant och smakrik olagrad tequila som passar perfekt som kombination till skaldjur i allmänhet och i synnerhet ostron.

Tillverkning och lagring

Agaven som används vid tillverkningen odlas på egna fält i utkanterna av Tequila. Den får ett förhållandevis högt fiberinnehåll och lågt vatteninnehåll, vilket ofta ger både citruskaraktär och örtighet. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven. Arette Suave Blanco får vila ett halvår på ståltank för att slipna ner vass alkohol, därav namnet Suave som betyder mjuk.

Om destilleriet

Destiladora Azteca de Jalisco ägs av bröderna Eduardo och Jaime Orendain som kommer från en familj som varit viktig i tequilaindustrin och för staden Tequila sedan mitten av artonhundratalet. Eduardo har både varit borgmästare i Tequila och ordförande i Camara Nacional de la Industria Tequilera.

KLASSIFICERING

Kategori:	Tequila 100 % Agave
Typ:	Blanco (ej lagrad)
Ursprung:	Agave Tequilana Weber Blue från staden Tequila , Jalisco
Bakning av agave:	Tryckkokare
Destillering:	Enkelpannor av stål
Fat:	Vilat på stålfat i 6 månader
Volym:	700 ml
Alkoholhalt:	38%
Producent:	Destiladora Azteca de Jalisco i Tequila, Jalisco, Mexiko
Ingår i vårt sortiment:	Ultra Premium / Fullservice
Restauranggrossister:	Servera - 686972 Menigo - 787769 Martin Olsson - 600161

Systembolagets artikelnummer 500087