Ingredienser
½ dl vispgrädde
1 msk smör eller margarin
100 g fin mörk choklad, ca 75 %
1 msk tequila, Reposado eller Añejo

Garnering
Mörk kakao

Gör så här
Koka upp grädde och matfett i en kastrull. Bryt i chokladen och rör tills den smält. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt tequila. Låt tryffelsmeten kallna.

Forma smeten till runda kulor och rulla dessa i kakao. Lägg sedan tryfflarna i små formar av papper eller i glas.

Serveras självklart med ett gott glas Tequila.