Doften av en ung tequila som gjort på agave från slätterna i centrala Jalisco, brukar ofta sägas påminna om nyskurna grönsaker. Och kanske är kronärtskocka den allra bästa grönsaken - med sin strävhet, örtighet och gräs - att sammanfatta alla dofter som är så typiska för Tequilatequila?