Los Tres Toños specialitet är dess mer eller mindre påtagliga rökighet (beroende på lagringstid), skapad genom en producentunik metod. Tequila Selecto de Amatitans produkter är så vitt vi vet det närmaste man kan komma Islay i Jalisco och de borde upplevas av alla whiskyälskare! Den avnjuts bäst som digestif/avec och serveras något under rumstemperatur i Riedels tequilaglas. Los Tres Toños finns även som Blanco och Reposado, där Reposadon fick en Mycket stark rekommendation i Livets Goda #17.
av Mikael Mölstad i Tasteline
"Rökig likt en Islay-whisky, något eldig med inslag av tobak och mineral."
Slitz
"... den där rökiga och salta lukten av tjära. Att tequila trots allt ligger så nära whisky var ett faktum som både överraskade och uppskattades."
Färg, doft och smak
Gyllene bärnstenfärg ned inslag av rött. Örtig, blommig, med inslag av tjärtabletter. Börjar relativt mjukt och ganska honungssött, övergår till att bli relativt torr och avslutar med pepprighet och väl balanserad rökighet. Ett perfekt alternativ för dig som gillar lätt rökig malt-whisky.
Tillverkning och lagring
Agaven som används vid tillverkningen odlas på slätterna utanför Amatitan strax öster om staden Tequila, vilket ofta ger både citruskaraktär och örtighet. Los Tres Toños görs på ett speciellt sätt – agaven bakas extra länge och faten är hårdrostade, vilket ger deras tequila en mer eller mindre tydlig rökighet.
Om destilleriet
Los Tres Toños tillverkas av Tequilas Selecto de Amatitan i destilleriet Santa Rosa i Amatitan, Jalisco, Mexiko. Tequilas Selecto de Amatitan är ett familjeägt och relativt nystartat destilleri. Ägarna har varit agaveodlare i fyra generationer, men kunde efter mycket goda vinster i odlingarna starta ett eget destilleri.
KLASSIFICERING
| Kategori: | Tequila 100 % Agave |
| Typ: | Añejo |
| Ursprung: | Agave Tequilana Weber Blue från Amatitan , Jalisco |
| Bakning av agave: | Tryckkokare |
| Destillering: | Enkelpannor av stål |
| Fat: | Amerikansk vitek (Bourbon) |
| Volym: | 500 ml |
| Alkoholhalt: | 38% |
| Producent: | Tequilas Selecto de Amatitan i Amatitán, Jalisco, Mexiko |
| Ingår i vårt sortiment: | Super Premium / Fullservice |
Restauranggrossister:
| Servera - 686956
Menigo - 767527
Martin Olsson - 606673
|
Obs: Numera säljs den i 50 cl. flaskor!
