Reserva del Señor Añejo är en fantastisk långlagrad tequila som passar bra som avec eller som ackompanjemang till en vaniljrik dessert. En personlig favorit är vitvinskokta päron med vaniljglass:
Ingredienser till 4 portioner:
4 fina päron
4 dl vittvin
4 dl vatten
½ dl Concentrado de Agave alt 1 dl strösocker
1 kanelstång
Vaniljglass
Reserva del Señor Añejo
1. Skala päronen
2. Täck och koka i en lag av lika delar vatten och vitt vin, agavesyrupen och en kanelstång till dess att päronen blir mjuka
3. Plocka upp päronen från lagen/såsen och låt svalna (inte kallna!)
4. Servera med vaniljglass och en stänk Reserva del Señor Añejo
Smaklig måltid!
