DelaDet finns fem typer av tequila – Blanco, Oro (Gold), Reposado, Añejo och Extra Añejo. De två förstnämnda är olagrade och övriga fatlagrade. Oro får dessutom innehålla tillsatser och finns därför bara som tequila (som baseras på minst 51 % agave och resten annan socker- eller stärkelsebas, oftast melass). Övriga, det vill säga blanco, reposado, añejo och extra añejo finns både som tequila och tequila 100 % agave.
Den nydestillerade tequilan har en alkoholhalt om högst 55 %. Antingen läggs tequilan att vila en kortare period på stålfat innan den buteljeras som tequila blanco, eller så läggs den på ekfat för att lagras innan den buteljeras som tequila reposado, añejo eller extra añejo. För ett varumärke använder man oftast samma nydestillerade tequila, oavsett typ som ska tillverkas.
Tequila Blanco
Även kallad Silver och Vit, är en färglös och nästan alltid olagrad spritdryck. Den får lagras högst 60 dagar på ekfat men detta är ovanligt; smaken är ofta mer robust och pepprigt än för övriga typer, särskilt om den är 100 % agave. Många konnässörer anser att den bästa och mest sanna tequilan är tequila blanco.
Tequila Oro
Även kallad Guld, Joven Abocado och Gold, är i grunden samma som tequila blanco. Den färgas ofta med sockerkulör och smaksätts med olika syntetiska aromämnen för att verka vara fatlagrad. Eftersom denna typ alltid har tillsatser så är den också alltid en tequila mixto.
Tequila Reposado
Lagras på ekfat i minst två månader och i högst ett år. Den korta lagringstiden är unik för tequila, men den gör smaken fylligare och mer komplex. Ju längre lagringstid desto mer smak och färg får tequilan från fatet. Denna typ av tequila har en mjukare smak, blommig bouquet och en ljus bärnstensfärg. Tequila reposado behåller den karakteristiska agavesmaken men är mjukare än tequila blanco.
Tequila Añejo
Måste lagras på fat i minst ett år och högst tre år. Denna typ har en mörkare färg än övriga typer och en mer utpräglad fatkaraktär. Añejo är en bra introduktion till tequila för den som vanligtvis dricker mer traditionella avecer som maltwhisky och cognac.
Tequila Extra Añejo
Måste lagras på fat i minst tre år. Den långa lagringstiden kommer att prägla tequilan ganska mycket. Blir lagringen längre än 7 år kommer smaken helt att övergå till att likna långlagrade destillat som cognac och whisky. Bland tequila extra añejo som lagrats i flera år kan man finna några av världens mest exklusiva avecdrycker. En extra añejo får inte årgångsbetecknas (vilket en añejo får) och man kan därför hitta tequila añejo som är upp till tio år (fast den egentligen är en mycket gammal extra añejo).
Blandning och "single-barrel"
Vanligtvis blandas tequila från olika fat av samma ålder för att åstadkomma en konsistent smak för det aktuella tequilamärket. Det finns dock ett fåtal exklusiva "singel-barrel" märken att köpa på marknaden idag.
Bli medlem i TequilaSpirit gratis - Klicka här! 
