DelaSveriges näst bästa tequila!
i Livets Godas största tequilatest i juni 2010
"Balans och elegans, Ren fruktig, vegetariska toner, halm, choklad, behaglig, Generös i sin frukt, med fin balans mellan frukt och fat. Silverplats då Livets goda testade trettio olika tequila Systembolagets fasta, tillfälliga och beställningssortiment. Får en Stark rekommendation. "fynd! (+++)
av Bengt-Göran Kronstam i DN den 4/4 2010
"Bland listans måsten finns också en fatlagrad tequila: Reserva del Señor Tequila Añejo (nr 86134, 3 59 kr). Grundtonen är omisskännlig, men med en väsentligt bredare nyansrikedom som bär associationer till korinter, örter och blommor. Smaken är mjuk och fetvänlig med betydande vaniljsötma och lång, kvardröjande örtighet som drar mot mocka och kakao och på slutet biter till med en läcker alkoholsnärt. Denna tequila dricks oblandad före, till eller efter maten och smakar utmärkt även till en dessert med kakao."
av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon i januari 2009
________________________________________Färg, doft och smak
Bärnstensfärgad. Mycket påtagliga inslag av vanilj, och delvis också smörkola. Viss fruktighet, men med liten råvarukaraktär. Börjar mjuk med smörkola, övergår i mandel, vanilj och viss karamell, lång avslutning med någon ek, peppar, karamell och mjölkchoklad. En maffig añejo med övervägande del fatkaraktär.
Servering och kombinationer
Serveras som avec strax under rumstemperatur (cirka 18 C) i en champagneflöjt, i ett vinprovarglas eller allra helst i Riedels tequilaglas.
Den passar också mycket bra till mat, prova till exempel tillsammans med:
• desserter med mörk choklad, karamell och nötter; kolapaj, crème brûlé, mjölkchokladmousse eller en mandeltårta.
• en ostbricka med blå- och grönmögelost, smakrika men inte starka.
• "nötiga" charkuterier som lufttorkad skinka och salami
Om du vill göra riktiga lyxiga cocktails är Reserva del Señor ett säkert val, vi rekommenderar den i Tommys Margarita, Gran Margarita och Old Fashioned.
Tillverkning och lagring
Tequilas del Señor odlar sin agave i Los Altos och kompletterar med agave från lågländerna. Deras destilleri ligger i utkanten av det vackra Tlaquepaque i Guadalajara. Tequilan från Tequilas del Señor har inte fruktigheten som brukar finnas i höglandstequila, men definitivt den sötma som är så karaktäristisk. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven.
Om destilleriet
Tequilas del Señor grundades 1943 av Don Cesar Garcia och drivs nu av dennes son Manuel Garcia Villegas. Tequlias del Señor är en av de större tequilaproducenterna i Mexiko, trots att man bara producerar en bråkdel av José Cuervos och Sauzas volymer.
KLASSIFICERING
| Kategori: | Tequila 100 % Agave |
| Typ: | Añejo |
| Ursprung: | Agave Tequilana Weber Blue från Los Altos, Jalisco |
| Bakning av agave: | Tryckkokare |
| Destillering: | Enkelpannor av stål |
| Fat: | Amerikansk vitek (Bourbon) |
| Volym: | 700 ml |
| Alkoholhalt: | 38% |
| Producent: | Tequilas del Señor i Guadalajara, Jalisco, Mexiko |
| Ingår i vårt sortiment: | Super Premium / Fullservice |
Nu i fast sortiment (FS) med artikelnummer 570
Reserva del Señor Tequila Añejo 100 % Agave finns nu äntligen i Systembolagets ordinarie sortiment. Den har tagit sig dit genom en mycket bra försäljning i beställningssortimentet, vilket är unikt (tack alla tequilaintresserade som uppskattar den!).
Därför finns den inte automatiskt i Systembolagsbutikernas hyllor, och du kan behöva be personalen om hjälp att få den till din butik (be dem att lägga upp den på hyllorna;-).
Den har artikelnummer 570 och kostar 359 kronor (700 ml/38 %). Du kan givetvis också beställa den här via TequilaSpirit (men vi ser gärna att du ber dem ta in den i sitt butikssortiment!)
