SLUTSÅLD

Aromrik och söt tequila tillverkad på traditionellt och hantverksmässigt sätt, främst tänkt för cocktails och drinkar. Reserva del Señor Reposado är gjord med högt agaveinnehåll av familjeföretaget Tequilas del Señor. Denna tequila har en härligt mandelparfymerad doft som den fått av de 9 månaderna tequilan har lagrats. Denna tequila är en perfekt bas för drinkar men fungerar mycket väl som avec till kaffet. Den fick dubbel guldmedalj i San Francisco World Spirits Competition 2003 och guldmedalj av The Beverage Testing Institute 2004 Highly recommended.

Färg, doft och smak

En reposado som trots sina knappa 9 månaders lagring fått en mörk bärnstensfärg. Aromen domineras av mandel och smörkola. Tydliga inslag av höglandsagave med hög sötma. Börjar med honungssötma och mandel, inslag av ek och smörkola, relativ lång avslutning med pepprighet, lite choklad/kaffe och sötma. En härligt parfymerad reposado med fatkaraktär.

Tillverkning och lagring

Tequilas del Señor odlar sin agave i Los Altos och kompletterar med agave från lågländerna. Deras destilleri ligger i utkanten av det vackra Tlatepaque i Guadalajara. Tequilan från Tequilas del Señor har inte fruktigheten som brukar finnas i höglandstequila, men definitivt den sötma som är så karaktäristisk. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven.

Om destilleriet

Tequilas del Señor grundades 1943 av Don Cesar Garcia och drivs nu av dennes son Manuel Garcia Villegas. Tequlias del Señor är en av de större tequilaproducenterna i Mexiko, trots att man bara producerar en bråkdel av José Cuervos och Sauzas volymer.

KLASSIFICERING

Kategori:	Tequila
Typ:	Reposado
Ursprung:	Agave Tequilana Weber Blue från Los Altos, Jalisco
Bakning av agave:	Tryckkokare
Destillering:	Enkelpannor av stål
Fat:	Nej
Volym:	1000 ml
Alkoholhalt:	35%
Producent:	Tequilas del Señor i Guadalajara, Jalisco, Mexiko
Ingår i vårt sortiment:	Good Value / Fullservice
Restauranggrossister:	Servera - 686949 Menigo - 725718

SLUTSÅLD