Om du har glädjen att ha tillgång till bra tomater, så förslår vi att du provar denna fatastiska Sangrita.

1 kg söta, smakrika och saftiga tomater, skalade och urkärnade
Juicen från 3 apelsiner
Juicen från 2 lime
1 hackad schalottenlök
2 msk socker
4 st chili serrano (ta bort fästet och kärnorna om du vill ha din sangrita lite mindre stark)

Lägg alla ingredienser i en blender/mixer och kör till en jämn konsistens. Kyl och servera i shotglas.