Dela

Tommy’s Margarita skapades på Tommy’s Mexican Restaurant i San Fransisco av tequilaexperten och bartendern Julio Bermejo. Baren, som är döpt efter grundaren tillika Julios far Tommy Bermejo, har idag blivit ett Mecka för tequilakonnässörer och dito bartendrar från hela världen. På hyllan finns nämligen över 400 olika sorters tequila! En intressant twist på baren är att deras utbud av drinkar endast sträcker sig till en enda drink, Tommy’s Margarita!


Detta är till utförandet en väldigt enkel drink som görs på tequila, färskpressad limejuice och Concentrado de Agave, eller agave syrup som det ofta kallas, serverad on-the-rocks. Vill man, kan man även komplettera drinken med en kant av flingsalt på glaset.

Du behöver:
5 cl Tequila 100% agave, blanco eller reposado
3 cl färskpressad limejuice
1,5 cl Concentrado de Agave

Glas: Kort glas, serveras med is.

Gör så här:
Stryk limejuice längs glasets kant och salta sedan glaset genom att doppa kanten i flingsalt.
Fyll en cocktailshaker med is och samtliga alla ingredienser.
Skaka shakern kraftigt och häll sedan upp i glaset.