En fantastisk Blanco skapat med omsorg i varje led av produktionen. Avnjutes med förbehåll på egen hand men är en spännande och perfekt
kombination till smakrika förrätter på fisk och skaldjur, varför inte till matjessill. Den är också den perfekta cocktailspriten för dig med höga krav på kvalitet och ursprung. En klassisk höglandstequila när den är riktigt bra. Avnjut den gärna i en Riedel tequilaglas i rumstemperatur.Färg, doft och smak
Denna blanco 100 % agave har stor kropp och påtaglig karaktär av rå agave (rå agave doftar som nyslaget gräs). Aromen har inslag av mint, timjan och jasmin samt en svag prägel av färsk lagerblad. Tequilan är mycket intagande och mjuk, med tylig sötma och örtighet från kokt agave med en lång och angäm eftersmak. En mycket snygg och krispig höglandstequila.
Tillverkning och lagring
Agaven bakas i stora tegelugnar som hettas upp med ånga och vars väggar kalkas före varje bakning. Agavejucien får jäsa till tonerna av Beethoven och destilleringer görs i stora kopparpannor. Denna tequila är olagrad, men Feliciano Vivanco & Asociados lagrar sina reposados och añejos i fat från Jack Daniels och franska fat gjorda av limousineek.
Om destilleriet
Feliciano Vivanco & Asociados är ett renodlat familjedestilleri. Destilleriet ""El Ranchito"" är inte äldre än 1994, men familjen Vivanco har odlat agave i fyra generationer. Tequilan som tillverkas på El Ranchito görs på agave odlad på familjens egna plantager som alla ligger i Los Altos sluttningar. Destilleriet är ganska litet, men har kapacitet att för cirka 20 000 liter i månaden.
KLASSIFICERING
| Kategori: | Tequila 100 % Agave |
| Typ: | Blanco (ej lagrad) |
| Ursprung: | Agave Tequilana Weber Blue från Arandas, Los Altos, Jalisco |
| Bakning av agave: | Ångkokning i tegelugn |
| Destillering: | Enkelpannor av koppar |
| Fat: | Nej |
| Volym: | 700 ml |
| Alkoholhalt: | 38% |
| Producent: | Feliciano Vivanco Y Asociados i Arandas, Jalisco, Mexiko |
| Ingår i vårt sortiment: | Premium / Fullservice |
| Restauranggrossister: | Nej |
