Reserva del Señor Añejo 100% Agave (BS)

Dela

Sveriges näst bästa tequila är tillbaka!

i Livets Godas största tequilatest i juni 2010
"Balans och elegans, Ren fruktig, vegetariska toner, halm, choklad, behaglig, Generös i sin frukt, med fin balans mellan frukt och fat. Silverplats då Livets goda testade trettio olika tequila Systembolagets fasta, tillfälliga och beställningssortiment. Får en Stark rekommendation. "

fynd! (+++)

av Bengt-Göran Kronstam i DN den 4/4 2010
"Bland listans måsten finns också en fatlagrad tequila: Reserva del Señor Tequila Añejo. Grundtonen är omisskännlig, men med en väsentligt bredare nyansrikedom som bär associationer till korinter, örter och blommor. Smaken är mjuk och fetvänlig med betydande vaniljsötma och lång, kvardröjande örtighet som drar mot mocka och kakao och på slutet biter till med en läcker alkoholsnärt. Denna tequila dricks oblandad före, till eller efter maten och smakar utmärkt även till en dessert med kakao."


av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon i januari 2009

________________________________________

Färg, doft och smak

Bärnstensfärgad. Mycket påtagliga inslag av vanilj, och delvis också smörkola. Viss fruktighet, men med liten råvarukaraktär. Börjar mjuk med smörkola, övergår i mandel, vanilj och viss karamell, lång avslutning med någon ek, peppar, karamell och mjölkchoklad. En maffig añejo med övervägande del fatkaraktär.

Servering och kombinationer

Serveras som avec strax under rumstemperatur (cirka 18 C) i en champagneflöjt, i ett vinprovarglas eller allra helst i Riedels tequilaglas.

Den passar också mycket bra till mat, prova till exempel tillsammans med:
• desserter med mörk choklad, karamell och nötter; kolapaj, crème brûlé, mjölkchokladmousse eller en mandeltårta.
• en ostbricka med blå- och grönmögelost, smakrika men inte starka.
• "nötiga" charkuterier som lufttorkad skinka och salami

Om du vill göra riktiga lyxiga cocktails är Reserva del Señor ett säkert val, vi rekommenderar den i Tommys Margarita, Gran Margarita och Old Fashioned.

Tillverkning och lagring

Tequilas del Señor odlar sin agave i Los Altos och kompletterar med agave från lågländerna. Deras destilleri ligger i utkanten av det vackra Tlaquepaque i Guadalajara. Tequilan från Tequilas del Señor har inte fruktigheten som brukar finnas i höglandstequila, men definitivt den sötma som är så karaktäristisk. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven.

Om destilleriet

Tequilas del Señor grundades 1943 av Don Cesar Garcia och drivs nu av dennes son Manuel Garcia Villegas. Tequlias del Señor är en av de större tequilaproducenterna i Mexiko, trots att man bara producerar en bråkdel av José Cuervos och Sauzas volymer.

KLASSIFICERING

Kategori:	Tequila 100 % Agave
Typ:	Añejo
Ursprung:	Agave Tequilana Weber Blue från Los Altos, Jalisco
Bakning av agave:	Tryckkokare
Destillering:	Enkelpannor av stål
Fat:	Amerikansk vitek (Bourbon)
Volym:	700 ml
Alkoholhalt:	38%
Producent:	Tequilas del Señor i Guadalajara, Jalisco, Mexiko
Ingår i vårt sortiment:	Super Premium / Fullservice

Beställ till ditt Systembolaget direkt med artikelnr. 86844!