TequilaSpirit - Drinkar och Cocktails

VÅRA SENASTE UPPLAGDA COCKTAIL- OCH DRINKRECEPT

En kryddig, smakrik och smaskig varm kaffedrink som ger 6 glas eller muggar. Utklassar Irish Coffee om du tillsätter alkohol!

Gör så här:
1. Gör 1 liter starkt och hett bryggkaffe; blanda kaffepulvret med 1 tsk malen kanel och 1 krm malen muskot innan du brygger.
2. Värm 2,5 dl mjölk tillsammans med 50 g mörk choklad (som du brutit i bitar) och 1 dl &Jones Concentrado de Agave. Värm till dess chokladen har smält.
3. Vispa 3 dl grädde tillsammans med 2 msk Vanilla Infusion alt. 2 msk &Jones Concentrado de Agave och 1 tsk vaniljsocker, så att grädden blir fluffig.
4. Blanda choklad- och mjölkblandningen i det kryddiga kaffet.
5. Häll kaffeblandningen i glas eller muggar (gärna Irish Coffeeglas) och toppa med grädden. Pudra med lite malen kanel överst. Servera!

Lagerita

Om du älskar öl och tequila är det här den perfekta läskande longdrinken!

Gör så här:
1. Häll följande ingredienser i ett högt glas:
5 cl olagrad tequila 100 % agave
3 cl färskpressad lime (ca 1 frukt)
2 cl & Jones Concentrado de Agave
krossad is
2. Rör om med en lång sked och fyll upp glaset med en lätt lageröl, gärna av mexikanskt ursprung som Corona eller Sol.
3. Garnera med limeklyftor och servera!

Mexican Punch Bowl

Detta är en frisk och fräsch bål för 10 personer gjord på bland annat tequila blanco. Värt att tänka på är att den bör helst förberedas några timmar innan den ska avnjutas.

Du behöver:
1 flaska Viva Mexico Blanco Mixto
1 ananas, skuren i kuber
1 citron, skuren i skivor
5 st stjärnanins
2 kanelstänger
1 dl Concentrado de Agave/alt flytande honung

Tommy's Margarita

Du behöver:
5 cl Tequila 100% agave, blanco eller reposado
3 cl färskpressad limejuice
1,5 cl Concentrado de Agave

Glas: Kort glas, serveras med is.

Gör så här:
Stryk limejuice längs glasets kant och salta sedan glaset genom att doppa kanten i flingsalt.
Fyll en cocktailshaker med is och samtliga alla ingredienser.
Skaka shakern kraftigt och häll sedan upp i glaset.

Señor Elmer Fudd

Ingredienser
5 cl Olmeca Altos 100% Agave Plata (blanco)
1 cl Giffard Abricot du Roussillon (aprikoslikör, nr 86404)
2,5 cl morotsjuice
1,5 cl limejuice
1,5 cl &Jones Concentrado de Agave (agavekoncentrat)

TNT by Åsa Fröling

4 cl Arette Blanco
4 cl Apelsinjuice
4 cl Tomatjuice
Skvätt färskpressad citronjuice

Garnityr: Honung och svartpepparkant

Gör en pepparkant på ett cocktailglas genom att första stryka honung på kanten och sedan peppra den. Fyll en cocktailshaker med is och häll i alla ingredienser. Skaka kraftigt i några sekunder och sila över i glaset

Concentrado de Agave 100% Organico

Redan för flera år sedan insåg AliasSmith att agavekoncentrat är det bästa sötningsmedlet i drinkar, och speciellt där tequila, bourbon och mezcal används. Men ingenstans i världen hittade de en produkt som uppfyllde alla deras krav på smak, kvalitet, konsistens och ursprung för att vara det perfekta sötningsmedlet för barer. Därför beslöt de sig för att utveckla en helt ny produkt...

Consuela by Sondlo & Rapp

4 cl Reserva del Señor Añejo
2 cl Fläderlikör (eller koncentrerad flädersaft)
2 cl Färskpressad citron
1 tsk Campari

Fyll en cocktailshaker med is och häll i alla ingredienser. Skaka kraftigt i några sekunder och häll över i ett kylt cocktailglas.

Skapad av: Josefin Sondlo & Madeleine Rapp, bartenders på Kåken/1900

Mexican Tea

Gott och stärkande efter vinterpromenaden!

5 cl lagrad tequila 100% agave
1,5 cl agavesyrup eller honung
Fyll upp med hett svart frukostte

Servera drinken med en sked i ett värmetåligt glas, helst på fot. Häll alla ingredienser i glaset och rör om tills syrupen/honungen löst upp sig.