MARGARITA - ORGINAL, TWISTAD OCH FRUSEN

Kanske den mest populära tequilacocktailen i världen och jordgubbar och lime är alltid en fantastisk kombination. Och med detta recept kan du göra den när du vill!

4 cl Tequila blanco
2 cl Cointreau
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
2 dl frusna jordgubbar

Garnityr: Färsk jordgubbe

Häll alla ingredienser i en blender. Kör blandningen i blendern så att blandningen blir krämig och häll över i ett kylt cocktailglas. Garnera kanten med en färsk jordgubbe.

Det fungerar alldeles utmärkt med andra frusna bär (hallon, björnbär, blåbär, etc.), med frusen frukt (ananas, mango, passionsfrukt, etc.) eller klassiskt med 3 cl färskpressad limejuice och krossad is istället för jordgubbarna.

I vanliga fall används en olagrad tequila (Blanco), för att göra en klassisk Margarita. Men du kan definitivt använda en långlagrad tequila (Añejo) istället, resultatet blir mer lyxigt där den lagrade tequilan och Grand Marnier ger ett mjukare, rundare och krämigare resultat. Flingsaltet bryter av fint och man behåller känslan av en av världens största drinkklassiker.

4 cl Reserva del Señor tequila 100 % agave añejo
2 cl Grand Marnier
3 cl färsk limejuice
1 cl Concentrado de Agave eller sockerlag
Stänk äggvita

Garnityr: Flingsalt

Stryk limejuice längs glasets kant och häll ut lite flingsalt på ett fat. ”Doppa” sedan glaset i saltet eller vrid det på tallriken så att saltet fäster. Fyll en cocktailshaker alla ingredienser (utom flingsalt) och is. Skaka shakern kraftigt och häll över i cocktail- eller margaritaglaset.

Om du inte hinner vänta på att få Reserva del Señor i beställningssortimentet, föreslår vi istället Los Tres Toños Reposado som finns i butikssortimentet. Det är ett spännande alternativ som tillför en nyans av rökighet till Margaritan.

Ytterligare en kusin till margaritan med fräsch tropisk smak.

4 cl tequila 100 % agave blanco
2 cl triple sec
Citronjuice
Sockerlag
Persikoskivor

Garnityr: En skiva färsk persika eller en physalis

Alla ingredienser hälls ned i en blender. Häll i ungefär ett glas med is. Mixa till blandningen blir sörjig och häll över i ett margarita glas. Garnera med en saftig skiva persika som fästs på glasets kant eller varför inte med physalis?

Jordgubbar är vanliga i frusna drinkar, men ger också ett fantastiskt och läckert resultat i denna skakade drink.


Ingredienser
5 jordgubbar (färska)
6 cl Tequila blanco
3 cl Citronjuice
1,5 cl Sockerlag

Garnering och Tillbehör
Jordgubbe
Is
Cocktailglas
Shaker
Muddler

Så här gör du
1. Rensa och skölj jordgubbarna. Lägg dem i shakern och använd en muddler (mortelstav i trä) för att pressa sönder dem.
2. Häll i resten av ingredienserna och fyll shakern med is. Skaka.
3. Sila över i ett kylt cocktailglas.
4. Garnera med jordgubben.


Du kan förstärka jordgubbskaraktären på drinken genom att byta ut en del av sockerlagen mot Strawberry Syrup som du hittar under märken som Monin och Davinci.(Foto Martin Hanner, menyse)